Episode 1/3 Tout commence dans les champs d’Estelí
Un cigare commence bien avant sa fabrication. Il naît dans un champ, sous le soleil du nord du Nicaragua, à Estelí. Là-bas, la terre est noire, riche, nourrie par les cendres volcaniques et chaque feuille de tabac tire son caractère de cette alliance entre sol, altitude et climat.
On y cultive plusieurs variétés, récoltées à la main selon leur emplacement sur la plante : les feuilles du bas sont plus douces, celles du haut plus puissantes et chacune aura un rôle à jouer dans le cigare final.
Après la récolte, les feuilles sèchent lentement dans des granges ventilées, avant d’être empilées en ballots, appelés pilones, pour fermenter naturellement. Aucun additif, juste le temps, le savoir-faire, et un suivi rigoureux.
Certaines feuilles, notamment celles qui formeront la tripe, sont ensuite mises à vieillir pendant trois ans. Elles reposent lentement, sous l’œil attentif des équipes locales jusqu’à atteindre leur équilibre. LATAM PREMIUMS (latampremiums.ch) se consacre à la fabrication de cigares haut de gamme et a conçu le blend Monte-Carlo Club® et en supervise la production.
Un travail patient, en coulisses, pour garantir un cigare digne du nom qu’il portera.
